愛知県·和菓子
不朽园 不朽最中
形状如菊花般绽放、口感酥脆且香气浓郁的皮壳。这是由始创于1927年（昭和2年）的名古屋老字号“不朽园”打造的招牌产品“不朽最中”。 不朽园从大须的一家和菓子店分店起家，是在尾头桥地区长期受人喜爱的点心铺。其代表作“最中”，在模仿菊花形状的美丽皮壳中，填入了大量使用北海道产红豆制成的豆沙。皮壳的香气与豆沙的细腻甜味完美融合，现做的皮壳口感格外酥脆。 它是被人们传颂为“说到名古屋的最中就不得不提不朽园”的老字号味道。是一款跨越时代、深受喜爱的名古屋代表性和菓子。
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