埼玉県·その他
龟屋 初雁霰
口感轻快，嘎嘣脆爽。这是将长条状的红薯炸制后裹上糖蜜并晾干而成的，即所谓的“红薯条（Imo Kenpi）”。由川越的老字号——龟屋制作。 龟屋创立于天明3年（1783年）。作为一家拥有两百多年历史的名店，一直守护着川越的红薯甜点传统。“初雁”之名源自川越城的别称——初雁城。它是与“初雁烧”、“初雁糖”并列的、象征龟屋红薯甜点的三部曲之一。 焦香的气息与朴实的甜味令人回味无穷，让人忍不住停不下手。作为小江户川越的伴手礼，非常适合搭配茶点。无论是孩童还是老人，都会爱上这种质朴的味道。
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