Amata Karin (あまたまかりん)

这是一款将竹炭和金芝麻揉入黑色面皮中，并炸至酥脆的かりんとう馒头（糖衣馒头）。这款诞生于川越的“Amata Karin”采用了细腻的红豆馅包裹着红薯馅。这款点心是因2009年以川越为舞台播出的NHK晨间剧《翼》而诞生的。由制作川越名物かりんとう馒头的纹藏庵出品，是仅在观光设施“小江户藏里”才能品尝到的限定品。小江户川越自江户时代起就是与红薯有着深厚渊源的土地。酥脆的外皮与软糯的红薯甜味相得益彰。黑色的面皮外观也非常独特，是一款非常适合作为川越散步纪念品分享给他人的特别点心。

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