埼玉県·その他

龟屋 初雁糖

这是将红薯切成圆片，并在糖蜜中反复浸渍而成的红薯甜渍（芋甘纳豆）。由于保留了红薯皮一起制作，因此红薯的风味更加浓郁。这就是龟屋的“初雁糖”。 龟屋是始创于天明3年（1783年）的川越老店，是一家以红薯制品闻名的名店。这款初雁糖与薄片烘烤的初雁烧、颗粒状的初雁霰一起，构成了龟屋的“初雁三兄弟”。这些名称均取自川越城的别名“初雁城”。 软糯的甜味与连皮带肉品尝到的红薯原味醇香。非常适合作为茶点，是一款能让人细细品味红薯之乡——川越魅力的甜点。

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