埼玉県·和菓子
草加仙贝 冲之石 (硬脆型)
位于草加市的小宫仙贝本铺，其每一片都经过手工烘烤的硬脆型仙贝便是“冲之石”。该店始创于明治40年（1908年），是一家始终坚守传统制法的名店。 使用埼玉县产的粳米，将面团历经两三天进行自然日晒干燥，再用炭火缓慢手工烘烤，这种古老的制法如今在草加仅此一家。该产品被认定为献给当地正宗美味的“正宗之选”，并曾参加过米兰世博会。 伴随着硬脆仙贝特有的嘎嘣脆口感，浓郁的酱油香气在口中弥漫开来。越嚼越能感受到米粒的清甜，这正是正宗品质的体现。请务必尽情品味匠人们倾注心血的一片片手工杰作。
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