사와노츠유 (澤の露)

빛에 비추어 보면 마치 작은 수정처럼 반짝입니다. '사와노츠유'는 오타루에서 1<0xA0>00년 이상 만들어져 온 호박색으로 빛나는 사탕입니다. 사와노츠유 본점은 메이지 44년(1911년)에 창업하였습니다. 이후 오직 이 사탕 하나만을 계속 만들어 온, 전국에서도 보기 드문 가게입니다. 물엿이나 전분을 전혀 사용하지 않고, 상질의 설탕과 레몬 향만으로 완성하는 순도 100%의 제조법은 기계에 의존하지 않고 지금도 장인의 수작업으로 지켜지고 있습니다. 맑은 외관 그대로, 깔끔하고 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 오타루의 거리가 키워낸 레트로하고 품격 있는 맛의 명과입니다.

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