시로이 바움 TSUMUGI

'시로이 코이비토'로 알려진 이시야 제과가 선보이는 순백의 바움쿠헨입니다. '시로이 코이비토'의 화이트 초콜릿을 반죽에 넣어 촉촉하고 부드러운 식감으로 구워냈습니다. 수분을 유지하며 굽는 특별한 제조법을 통해 눈처럼 하얗고 촉촉한 식감을 구현했습니다. TSUMUGI(츠무기)라는 이름에는 바움쿠헨이 나이테를 쌓아가듯, 사람과 사람의 이야기를 이어가길 바라는 마음을 담았습니다. 한 입 베어 물면 화이트 초콜릿의 부드러운 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 홋카이도의 설경을 떠올리게 하는 품격 있고 설레는 맛의 디저트입니다.

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