파티스리 푸치돌 양배추밭

마치 진짜 양배추 같은, 외관도 즐거운 커다란 슈크림입니다. '양배추밭'은 쿠시로의 파티스리 푸치돌이 만드는 명물 디저트입니다. 슈 페이스트리, 파이 페이스트리, 쿠키 반죽을 겹쳐 만든 정성스러운 피가 특징입니다. 프랑스어로 양배추를 '슈(chou)'라고 부르는 것에서 이 이름이 붙었습니다. 홋카이도산 우유로 만든 진한 크림을 가득 채우고, 중앙에는 캐러멜 소스를 포인트로 넣었습니다. 동글동글한 모습은 그야말로 양배추 그 자체입니다. 각 매장에서 하루에 단 몇 개만 만들어지는 귀한 메뉴입니다. 고소한 피와 입안에서 녹는 크림의 조합은 보기에도 맛에도 매우 만족스러운 디저트입니다.

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