키노토야 쿠로센고쿠 플랑탕

환상의 대두 '쿠로센고쿠'를 사용한 키노토야만의 정성이 담긴 플랑탕입니다. 쿠로센고쿠 대두는 재배의 어려움으로 인해 1970년대에 한때 생산이 중단되어 환상의 대두라 불렸던 홋카이도의 재래종입니다. 2001년에 발견된 아주 적은 양의 씨앗으로부터 연구자와 농부들의 노력 끝에 멋지게 되살아난 희귀한 검은콩입니다. 그 고소한 쿠로센고쿠를 캐러멜로 감싼 아몬드와 함께 얹어, 바삭한 식감의 플랑탕으로 만들었습니다. 아몬드의 고소함에 검은콩의 소박한 풍미가 어우러지는 깊은 맛을 자랑합니다. 되살아난 대두의 이야기와 함께, 삿포로의 인기점 키노토야의 식재료에 대한 집념이 빛나는 구움과자입니다.

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