야타제이카 일본 제일 키비단고

홋카이도에서 오랫동안 사랑받아 온 야타제이카의 키비단고입니다. 혼슈의 키비단고와는 달리, 찹쌀 등을 반죽한 떡을 오브라트(식용 종이)로 감싼 막대 형태의 전통 과자입니다. 소박한 단맛과 쫄깃한 식감이 어딘가 그리운 향수를 불러일으킵니다. 탄생은 다이쇼 12년(1923년). 관동 대지진 이후의 복구와 홋카이도 개척을 서로 돕고자 하는 마음을 담아, '기비단고'를 상서로운 글자인 '起備団合'로 표기하여 판매되었습니다. 쿠리야마정에 본사를 둔 야타제이카가 지금도 이 맛을 이어가고 있습니다. 꾸밈없지만 변치 않는 맛. 어린 시절의 간식을 떠올리게 하는 편안한 맛입니다.

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