리쿠카테이 자가파이 토요시로

오비히로의 리쿠카테이가 3월에만 선보이는 기간 한정 과자입니다. 토카치산 감자 '토요시로'를 쪄서 베이컨, 양파와 함께 파이 반죽으로 감싸 스낵처럼 즐길 수 있도록 만들었습니다. 그대로 먹어도 맛있지만, 오븐 토스터에 데우면 진가를 발휘합니다. 파이가 바삭하고 고소해지며 버터의 풍미가 은은하게 피어오릅니다. 속은 포슬포슬한 감자에 베이컨과 양파의 감칠맛이 스며들어 재료 본연의 단맛이 더욱 돋보입니다. 단 과자와는 또 다른, 짭조름한 맛이 매력적인 식사 대용 스타일입니다. 매년 이 시기를 손꼽아 기다리는 팬들이 많을 만큼 봄의 즐거움을 선사합니다.

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