하시야 오란다 센베이

네무로에서 태어나 오랫동안 사랑받아 온 지역 명과입니다. '센베이(전병)'라는 이름이지만, 일반적인 바삭한 전병과는 달리 촉촉하고 탄력 있는 부드러운 식감이 가장 큰 특징입니다. 구부려도 부러지지 않을 정도의 쫄깃함에 처음 먹었을 때 깜짝 놀라게 됩니다. 이름의 유래는 외국 선박이 드나들던 나가사키·히라도에 전해지는 '오란다 센베이'에서 왔습니다. 어부들이 배 위에서 간식으로 즐겨 먹으며 네무로의 항구 마을에 뿌리를 내렸다고 전해집니다. 과거에는 여러 곳에서 만들었으나, 현재 이 맛을 지키고 있는 곳은 하시야 과자점(하시야)뿐입니다. 소박한 단맛과 중독성 있는 식감은 그야말로 그리우면서도 새로운 맛입니다. 한 장, 또 한 장 계속 손이 가게 됩니다.

읽었다면 기록해 보세요