비소년 (비소년 주조)

깔끔한 드라이함부터 풍부한 풍미의 준마이슈까지, 다양한 맛을 갖춘 구마락모토의 대표적인 브랜드입니다. 한 모금 머금으면 쌀의 감칠맛이 기분 좋게 퍼집니다. 비소년의 뿌리는 에도 시대로 거슬러 올라가며, 호레키 2년(1752년) 호소카와 가문과 인연이 있는 땅에서 시작되었다고 전해집니다. 브랜드 이름은 중국 두보의 시 '음중팔선가'의 한 구절에서 따왔다고 합니다. 현재는 키쿠치시로 거점을 옮겨, 폐교된 초등학교 건물을 양조장으로 활용하며 술을 빚고 있는 것으로도 알려져 있습니다. 구마모토에서도 손꼽히는 인지도를 자랑하는 지역 술입니다. 이자카야에서 이 이름을 발견하신다면 꼭 한 잔 맛보시기 바랍니다.

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