츠루윤 (츠루윤 주조)

풍부한 향과 깊은 맛. 산골의 깨끗한 물이 키워낸, 묵직한 목 넘김을 자랑하는 지역 술입니다. 츠루윤 주조는 메이와 7년(1<0xC2>770년)에 창업하였으며, 규슈 산지와 아소 남쪽 외륜산으로 둘러싸인 지하수가 풍부한 야마토초에 위치하고 있습니다. 양조장 이름은 국가 중요문화재인 석조 아치 수로교 '츠루윤교'와 같습니다. 칸세이 4년(1792년)부터 남아있는 '칸세이 창고'를 지금도 사용하며, 지역 야마토초에서 자란 주미를 활용한 술 만들기에 힘쓰고 있습니다. 메이지 시대에는 사이고 다카모리가 숙박했다는 역사도 전해집니다. 명교(名橋)와 이름을 함께 나누는 유서 깊은 양조장의 한 잔. 역사가 깃든 양조장에서 탄생한 아름다운 술을 천천히 음미하고 싶은 일품입니다.

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