쿠마 소주 (니시키정 양조장)

한 모금 머금으면, 쌀 특유의 부드러운 단맛과 깔끔한 뒷맛이 퍼집니다. 양조장마다 다른 개성을 비교하며 마시는 즐거움도 있습니다. 니시키정은 과일과 검객의 마을로 알려진 쿠마 분지의 마을입니다. 이곳에도 쿠마 소주 양조장들이 흩어져 있으며, 오직 쌀만을 원료로 한 쌀 소주 제조 전통이 이어져 내려오고 있습니다. 쿠마 분지의 큰 일교차와 쿠마강 수계의 양질의 연수가 쌀의 부드러운 단맛을 끌어올립니다. 쿠마 소주는 500년 이상의 역사를 지니며, 지리적 표시(GI)로 보호받는 일본 유일의 쌀 소주 산지입니다. 쿠마 분지의 풍토가 키워낸 부드러운 쌀 소주. 양조장별 맛의 차이를 꼭 비교하며 즐겨보시기 바랍니다.

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