토라노몬 오카노에이센 밤 만쥬

적당히 구워진 피를 가르면 부드러운 백앙금 속에서 밤 한 알이 통째로 툭 나옵니다. 은은한 단맛과 밤의 포슬포슬한 식감이 어우러져, 한 입 베어 물면 품격 있는 여운이 퍼집니다. 토라노몬 오카노에이센은 다이쇼 원년(1912년)에 창업한 노포 화과자점입니다. 그 뿌리는 에도 시대 말기에 창업한 아사쿠사 코마가타의 오카노에이센까지 거슬러 올라가며, 분점을 통해 이 땅에 전해 내려왔습니다. 콩다이후쿠 다음으로 인기를 자랑하는 것이 바로 이 밤 만쥬입니다. 수제 백앙금은 초대부터 대대로 지켜온 맛입니다. 제품마다 팥을 삶는 방식과 설탕 배합을 달리하는 정성이 담긴 일품입니다. 차를 한 잔 우려 천천히 음미하고 싶어지는, 에도의 풍격이 느껴지는 도쿄 명과입니다.

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