비에 오자망드

슬라이스 아몬드를 올려 얇게 구운 반죽은 입에 넣는 순간 바삭하게 부서지며, 버터의 향이 은은하게 피어오릅니다. 두 번 접힌 가벼운 식감이 계속해서 손을 가게 만듭니다. 비에 오자망드는 시가르로 유명한 요크모크(YOKU MOKU)가 탄생시킨 구움과자입니다. '비에'는 프랑스어로 접힌 종이 조각을 의미합니다. 그 이름처럼 바삭한 반죽을 두 번 접은 사랑스러운 모양이 특징입니다. 버터를 듬ق 사용한 품격 있는 풍미는 요크모크만의 맛입니다. 아몬드의 고소함과 얇은 반죽의 가벼움. 한 장, 또 한 장 어느새 손이 가고 있습니다. 홍차나 커피와 함께 곁들이면 오후의 휴식 시간이 훨씬 더 우아해지는 일품입니다.

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