東京都·スイーツ
파티스리 키하치 케이크 트로아 프로마쥬
촉촉한 시트에 깊고 진한 치즈 풍미가 겹겹이 쌓였습니다. 진하면서도 품격 있는 호화로운 치즈 케이크입니다. 만드는 곳은 레스토랑과 카페로 친숙한 키하치입니다. 요리사 쿠마가이 키하 씨가 프랑스 등에서 실력을 쌓은 후, 1990년에 파티스리 키하치를 시작했습니다. 재료의 조합을 살린 세련된 맛으로 알려져 있으며, 이 케이크 트로아 프로마쥬 역시 그 대표적인 제품입니다. '트로아 프로마쥬'는 프랑스어로 '세 가지 치즈'를 의미하며, 이름 그대로 세 종류의 치즈를 풍성하게 겹쳐 구워냈습니다. 치즈의 깊은 맛이 층층이 느껴지는 진한 풍미. 커피나 와인과도 잘 어울리는 어른들을 위한 케이크입니다.
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