쿠로후네 카스텔라

입자가 고운 반죽과 자라메(굵은 설탕)의 오독오독한 식감. 달걀과 꿀의 풍부한 향, 촉촉함이 자랑인 카스텔라입니다. 제조하는 곳은 도쿄 지유가오카에 본점을 둔 쿠로후네입니다. 카스텔라 제조의 오랜 전통을 이어받은 가게로, 재료의 힘과 확실한 기술을 소중히 여깁니다. 맷돌로 갈아낸 밀의 향과 달걀, 설탕이 어우러진 맛이 특징이며, 장인이 한 판 한 판 정성스럽게 손으로 구워내는 것이 자랑입니다. 전국 과자 대박람회에서 관광청 장관상을 받은 실력 또한 입증되었습니다. 바닥에 깔린 자라메의 식감과 촉촉한 반죽이 계속 생각나는 맛입니다. 선물용으로도 환영받는 고급스러운 카스텔라입니다.

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