마메겐 오토보케 마메

바삭하고 가벼운 식감 뒤에 청해초와 새우의 바다 향이 은은하게 퍼집니다. 차 안주로도, 가벼운 술안주로도 손이 자주 가는 매력적인 맛의 콩과자입니다. 마메겐은 게이오 원년(1865년), 지금의 아자부주반에서 탄생한 노포입니다. 상호는 볶은 콩을 짊어지고 에도 저잣거리를 팔러 다녔던 초대 '마메야노 겐베에 씨'의 애칭에서 유래했습니다. 가장 인기 있는 오토보케 마메는 청해초, 잘게 썬 김, 새우 세 가지 바다 풍미를 하나로 담은 명물입니다. 엉뚱한 이름과는 달리 향의 깊이는 본격적입니다. 한 움큼, 또 한 움큼. 정신을 차려보면 봉지 바닥이 보일 정도로 소박한 중독성이 있습니다. 아자부주반다운, 힘을 뺀 에도의 기념품입니다.

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