東京都·洋菓子
노아 드 부르 휘낭시에
갓 구운 것을 한 입 베어 물면, 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 발효 버터의 향이 부드럽게 피어올라 절로 황홀해집니다. 노아 드 부르는 프랑스어로 '작은 버터 덩어리'라는 뜻입니다. 그 이름처럼, 대표 메뉴인 갓 구운 휘낭시에는 노릇하게 태운 국산 발효 버터와 로스트한 마르코나 아몬드, 기비당(자일로스 설탕)의 고소함이 핵심입니다. 고온에서 짧은 시간 동안 구워낸 반죽은 속은 촉촉하고 가장자리는 바삭합니다. 버터의 풍부한 향이 마지막까지 여운을 남깁니다. 이세탄 신주쿠나 니혼바시 미츠코시에서는 휴일에 줄을 서서 먹는 인기 품목입니다. 하루에 수천 개가 팔리는 날도 있을 정도입니다. 기다려서라도 꼭 먹고 싶은 특별한 구움과자입니다.
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노아 드 부르 쿠키 어소티
태운 버터의 풍미로 유명한 노아 드 부르, 구움과자 전문점입니다. 이 제품은 여러 종류를 모은 쿠키 세트입니다. 발효 버터의 깊은 맛이 느껴지며, 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
노와 드 부르 마들렌 마망
발효 버터의 향기로 줄을 서는 명점, 노와 드 부르입니다. 이 제품은 조개 모양의 마들렌 마망입니다. 버터와 계란의 풍미가 가득하며, 폭신하고 촉촉한 식감이 부드러운 일품입니다.
노아 드 부르 사브레 쇼콜라
프랑스어로 '작은 버터 덩어리'라는 이름을 가진 노아 드 부르의 사브레입니다. 발효 버터 향이 가득한 반죽에 초콜릿을 더해, 바삭하고 가볍게 녹아내리는 고급스러운 맛을 자랑합니다.
노와 드 부르 사브레 아몬드
버터에 철저히 집착하는 인기 양과자점 노와 드 부르의 대표 메뉴인 사브레 아몬드입니다. 향이 매우 특별합니다. 아몬드의 고소함과 발효 버터의 풍부한 풍미. 입안에서 바스러지는 섬세한 식감이 일품인 과자입니다.
