후나와 인형빵(닝교야키)

폭신한 반죽을 가르면 부드러운 고구마 앙금이 따스하게 모습을 드러냅니다. 아사쿠사의 노포 후나와가 만드는 인형빵입니다. 후나와는 메이지 35년(1902년) 아사쿠사에 창업한 화과자점입니다. 이모요칸과 안코다마로 잘 알려져 있지만, 이 인형빵 또한 아사쿠사의 기념품으로 많은 사랑을 받아왔습니다. 칠복신의 보물선을 본뜬 모양은 상서로운 기운을 담고 있으며, 카스텔라 같은 반죽과 부드러운 고구마 앙금이 품격 있게 어우러집니다. 창업지인 아사쿠사의 정취가 가득 느껴지는 일품입니다. 이모요칸을 만들며 쌓아온 기술이 이곳에서도 빛을 발합니다. 차와 함께 즐기기에도, 가벼운 선물로도 좋습니다. 한 입 베어 물면 아사쿠사 카미나리몬 주변을 걷는 듯한 기분을 느낄 수 있습니다.

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