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긴자 웨스트 드라이 케이크

東京都·洋菓子

긴자 웨스트 드라이 케이크

한 입 베어 물면 여러 층의 반죽이 바삭하게 풀리며 버터 향이 은은하게 퍼집니다. 소박하면서도 계속 손이 가는, 질리지 않는 맛입니다. 긴자 웨스트는 1947년 고급 스테이크 전문점으로 시작되었습니다. 대표 메뉴인 리프 파이는 창업 연도부터 이어져 온 가장 역사가 깊은 제품입니다. 반죽의 결이 나뭇잎의 인맥처럼 보이는 것에서 이 이름이 붙여졌습니다. 이후 통에 담긴 쿠키가 명성을 얻으며 '드라이 케이크'라는 이름으로 사랑받게 되었습니다. 장인이 수작업으로 지켜나가는 긴자의 클래식한 양과자. 수십 년간 변함없는 맛이 지금도 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.

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  • 긴자 웨스트 리프 파이

    쇼와 초기부터 이어져 온 긴자의 노포 양과자점 웨스트를 대표하는 나뭇잎 모양의 파이입니다. 여러 겹으로 겹쳐 만든 반죽에 자라메의 부드러운 단맛이 더해졌습니다. 바삭하고 가볍게 녹아내리는 식감을 즐길 수 있는 제품입니다.

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