미토야 본점 카에데노키 (단풍나무)

단풍 모양의 모나카 피 안에 부드러운 누가를 얹었습니다. 치치부산 단풍 설탕으로 만든 '카에데노키'입니다. 메이지 8년(1875) 창업한 미토야 본점의 인기 과자입니다. 치치부 단풍나무 수액에서 추출한 일본식 메이플, 생크림, 버터, 꿀을 졸여 만든 누가에 슬라이스 아몬드를 뿌렸습니다. 카라멜과 메이플의 풍미가 어우러져 고소함과 깊은 맛을 듬뿍 즐길 수 있습니다. 2008년에는 몬드 셀렉션 은상을 수상한 실력파 제품입니다. 모나카의 바삭함과 아몬드의 오독오독함, 이중적인 식감이 기분 좋게 어우러져 치치부 기념품의 정석으로 사랑받고 있습니다. 아이부터 어르신까지 세대를 불문하고 좋아할 맛입니다.

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