카메야 하츠카리토

고구마를 둥글게 썰어 당밀에 여러 번 담가 만든 고구마 아마나토입니다. 껍질째 완성하기 때문에 고구마의 풍미가 진하게 남아 있습니다. 카메야의 '하츠카리토'입니다. 카메야는 텐메이 3년(1783년) 창업한 카와고에의 노포로, 고구마 과자로 이름을 떨쳐온 명점입니다. 이 하츠카리토는 얇게 구운 하츠카리야키, 아라레 형태의 하츠카리아라레와 함께 카메야의 '하츠카리 삼형제'를 구성하는 품목입니다. 모두 카와고에성의 별칭인 '하츠카리성'에서 이름을 따왔습니다. 쫀득한 단맛과 껍질째 맛보는 고구마 본연의 깊은 맛. 차와 함께 즐기기에 딱 좋으며, 고구마 산지인 카와고에의 매력을 만끽할 수 있는 디저트입니다.

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