몬조안 츠바사카린

흑당 밀코팅으로 바삭하게 튀긴 반죽 안에 카와고에 특산물인 고구마 앙금이 촉촉하게 채워져 있습니다. 몬조안의 간판 상품 '츠바사카린'입니다. 이름은 2009년에 방송된 NHK 아침 드라마 '츠바사'에서 유래했습니다. 카와고에를 배경으로 한 이 드라마와 인연이 있어, NHK로부터 '츠바사'라는 이름을 사용해도 좋다는 허락을 받아 탄생했습니다. 케이오 원년(1865년) 창업한 몬조안이 수제 고구마 앙금과 흑당 밀코팅을 반죽에 넣어 옛 향수를 불러일으키는 카린토 스타일로 완성했습니다. 바삭한 코팅과 포슬포슬한 고구마 앙금의 식감. 갓 튀겨낸 따뜻함은 각별하며, 카와고에 산책 중 길거리 음식으로 즐기기에도 딱 좋은 메뉴입니다.

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