후쿠야 고마 타레 보탄 당고

쫄깃한 경단에 풍미 가득한 참깨 소스가 듬뿍 어우러집니다. 히가시마츠야 후쿠야의 대표 메뉴인 '고마 타레 보탄 당고'입니다. 후쿠야는 메이지 45년(1912년) 창업한 화과자점입니다. 이 경단은 히가시마츠야의 명소인 젠큐 이나리 신사의 모란원에서 피어나는 모란(보탄)에서 이름을 따왔습니다. 재료와 물에 정성을 다하는 3대째 이어져 온 노포가 비법 소스와 쫄깃한 경단으로 지역 특산물을 만들어 왔습니다. 안에는 단맛이 절제된 고시안(팥 앙금)이 숨어 있는 것도 매력 포인트입니다. 고소한 참깨 소스와 부드러운 앙금의 단맛. 미타라시나 간장 구이와는 또 다른 맛으로, 히가시마츠야를 방문한다면 꼭 비교하며 먹어보고 싶은 메뉴입니다.

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