쥬만고쿠 만쥬

'맛있다, 너무 맛있다'—사이타마 현민이라면 누구나 흥얼거릴 수 있는 그 광고 속 명과입니다. 세계적인 판화가 무나카타 시코의 말에서 탄생한 쥬만고쿠 후쿠사야의 '쥬만고쿠 만쥬'입니다. 쇼와 28년경, 포장지 그림을 의뢰받은 무나카타 시코는 단것을 좋아한 나머지 만쥬를 다섯 개나 연달아 먹고, 여섯 번째 손을 뻗으며 이렇게 말했다고 전해집니다. '맛있다, 교다의 특산물로 남겨두기에는 너무 맛있다'. 이 말이 그대로 캐치프레이즈가 되었습니다. 니가타현산 코시히카리 상신분(<0xEB><0xA9><0xA5>쌀가루)과 츠쿠네이모를 이용한 서여 피 안에 홋카이도 토카치산 팥으로 직접 만든 고시앙을 채웠습니다. 부드러운 식감과 품격 있는 단맛. 교다를 대표하는 사이타마의 소울 푸드입니다.

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