카메야 코에도의 기러기

논 위를 기러기가 날아가는——그런 카와고에의 풍경을 두 종류의 크림에 담아낸 와플 과자입니다. 카와고에의 새인 기러기의 이름을 따서 명명된 카메야의 '코에도의 기러기'입니다. 카메야는 텐메이 3년(1783년), 신슈 나카노 출신의 초대 야마사키 카시치 씨가 카와고에에서 창업한 노포 화과자점입니다. 3대째에는 카와고에 번의 전용 상인을 맡으며 240년이 넘는 역사를 이어왔습니다. 논의 기러기에는 바닐라 크림을, 첫 기러기의 날개에는 말차 크림을 샌드하여, 카와엇성(카와고에성)의 별칭인 '하츠가네 성'으로 이어지는 땅의 이야기를 달콤하게 감싸 안았습니다. 바삭하고 가벼운 반죽과 부드러운 크림의 조화. 코에도 산책의 동반자로 두 가지 맛을 비교하며 드셔보세요.

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