姫島ひじき

こりっとした歯ごたえに、磯の風味がぎゅっと詰まったひじき。煮物にすれば滋味深く、サラダに加えれば食感のアクセントになります。姫島の海が育てた、自然の恵みです。大分県北部の離島・姫島村の周りの海では、天然のひじきが採れます。潮の流れにもまれて育つため肉厚で、しっかりとした歯ごたえが生まれるのが特徴です。島の人々が手をかけて採取し、加工した島の特産品です。鉄分やミネラルを含み、体にもうれしい食材。大豆や根菜と炊き合わせれば、ほっとする家庭の味になります。離島の豊かな海から届く、姫島ひじきをぜひ食卓に。

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