大分県·ご当地グルメ
日田どん
つやつやと湯気の立つごはんの上に、日田の恵みをぎゅっと盛りつけた一杯。ひと口かきこめば、香ばしいタレと素材の旨みがごはんに絡んで、思わず頬がゆるみます。 日田は、清らかな川と名水に育まれた「水郷（すいきょう）」のまち。澄んだ流れで育った鮎やうなぎ、みずみずしい地元の野菜や肉が、丼の主役になります。 やな場でこんがり焼き上げた香ばしい鮎、皮までふっくら焼いたうなぎ、口の中でとろけるあか牛——どんぶり一杯に、日田の食文化がぎゅっと詰まっています。 名水の里ならではの、ぜいたくな丼。日田を訪れたら、ぜひ味わってほしいひと品です。
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