大分県·ご当地グルメ
中津からあげ
薄い衣をかりっと割ると、にんにくと生姜のきいた下味がしっかり。冷めてもおいしく、揚げたてならなおさら。からあげの「聖地」と呼ばれる街の、自慢の味です。 中津は戦後、政府の養鶏奨励で鶏肉が手に入りやすく、専門店が根づいた土地。1970年には森山からあげ店（現・もり山）などが専門店を開いたとされ、「中津からあげ」の名はその後の店舗展開で広まったと伝わります。2010年には店主たちが「聖地中津からあげの会」を設立しました。 各店が醤油・にんにく・生姜の秘伝ダレを守る激戦区。食べ比べるのも、この街ならではの楽しみです。
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