産山村の地酒

ひと口含むと、やわらかく澄んだ味わい。良質な水に恵まれた里ならではの、すっきりと穏やかな口当たりです。産山村は阿蘇の北東に位置する小さな村で、何より水の良さで知られます。村内の池山水源は、環境省の名水百選に選ばれた湧水。くじゅう連山系の清らかな水が、年間を通してほぼ一定の温度で豊かに湧き出します。この澄んだ水が、米づくりをはじめとする土地の恵みを支えています。神の産湯になったという言い伝えも残る、神聖な水の里です。名水の里が育む、澄んだ味わい。清らかな水に思いを馳せながら、ゆっくりと楽しみたい一杯です。

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