鳥飼（鳥飼酒造）

栓を開けた瞬間、洋梨や白い花を思わせる華やかな吟醸香があふれます。焼酎とは思えないフルーティーな香りに包まれ、口に含めばやわらかな米の旨みがふくよかに広がっていきます。熊本県人吉市の鳥飼酒造が手がける米焼酎で、酒米を約五十八パーセントまで磨き上げる、まさに吟醸酒クラスのぜいたくな造り。熊本発祥の協会九号酵母を使い、もろみを蒸留して生まれた一本です。一九九六年にはモンドセレクションで特別金賞に輝きました。まずはロックや冷やしたストレートで、その香りを存分に楽しんでみてください。世界に認められた、香り高い熊本の米焼酎です。

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