大崎上島みかんゼリー

大崎上島みかんゼリーは、柑橘の島で育つみかんを贅沢に使ったスイーツです。瀬戸内海のほぼ中央に浮かぶ大崎上島は、明治35年(1902年)からみかん栽培が続く歴史ある柑橘の島です。日本で初めて動力式の柑橘選果機が導入されたことでも知られます。瀬戸内特有の温暖な気候のなかで育つみかんは甘くみずみずしく、その果汁と果肉をたっぷり閉じ込めたのがみかんゼリー。つるんとした喉ごしと爽やかな甘さが、島の太陽の恵みを感じさせてくれます。ぷるんと弾けるみかんの果肉と、爽やかな甘み。瀬戸内の島が育てたやさしい味を、ぜひ楽しんでみてください。

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