酒粕せんべい（西条）

酒粕せんべいは、酒処・西条の酒蔵が生んだ香ばしいお菓子です。灘・伏見と並ぶ日本三大酒処・西条には、JR西条駅周辺の徒歩圏内に7つの酒蔵が軒を連ね、白壁の蔵や赤レンガの煙突が美しい町並みをつくっています。その日本酒造りの過程で生まれる酒粕には、芳醇な香りと旨み、栄養がたっぷり詰まっています。その酒粕をパリッとした生地に練り込み、こんがりと焼き上げたのが酒粕せんべいです。噛むほどに広がる豊かな風味とほのかな甘みは、まさに銘醸地ならではの味わい。お茶請けにもよく合います。パリッとした軽い食感と、ふわりと香る酒粕の風味。お酒好きへの手土産にぴったりの一品です。

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