保命酒まんじゅう

保命酒まんじゅうは、鞆の浦に伝わる歴史ある薬味酒の風味を生かした銘菓です。保命酒は1659年、大阪の漢方医の子・中村吉兵衛が鞆の浦で造り始めた薬味酒です。みりんのような甘い酒に16種類もの生薬を漬け込んだ独特の味わいで、江戸時代には贈答品として全国にその名が知られました。その深い風味をしっとりした生地に閉じ込めたのが保命酒まんじゅう。ほんのりと薬草の香りが漂う、歴史ある港町ならではのお菓子です。潮待ちの港として栄えた鞆の浦の風情が感じられます。歴史ある港町の物語をそっと味わえる一個。鞆の浦の散策のお供に、ぜひどうぞ。

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