虎屋の鯛ちくわ

虎屋の鯛ちくわは、福山の海の恵みを生かした見た目も楽しい練り物です。瀬戸内海でとれる新鮮な魚のすり身を使い、めでたい鯛の形にていねいに成形して焼き上げた一品です。鯛をかたどった愛らしい見た目は、お祝いの席やお正月の食卓、贈り物にもぴったり。そのまま食べてもふっくらとした魚の旨みがしっかりと味わえ、軽く炙れば香ばしさが一段と引き立ちます。スライスしてお酒のあてにしたり、お弁当に添えたりと使い方もさまざまで、おやつにもおつまみにもなる、福山らしい縁起のよい味です。ふっくらとした食感と、魚の上品な旨み。瀬戸内の豊かな海を感じる練り物を、ぜひ味わってみてください。

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