大和ようかん

大和ようかんは、旧海軍にルーツを持つ呉ならではの和菓子です。旧海軍の給糧艦「間宮」は、洋上でパンや豆腐、こんにゃく、そして羊羹などさまざまな食べ物を製造し、遠く離れた艦の乗組員のもとへ届けていました。なかでも羊羹は格別においしく「間宮羊羹」として艦隊の人々に親しまれたといいます。その伝説の味を呉の菓子店が再現し、大和ミュージアムの近くで「大和間宮ようかん」として販売。上質な小豆のしっとりとした風味と、上品な甘さが楽しめます。歴史のロマンがぎゅっと詰まった一棹。軍港の街・呉の物語に思いをはせながら、味わってみてください。

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