みむろ最中

桜井市の三輪は、日本最古とされる大神神社のお膝元。ここで300年以上もの歴史を刻むのが、老舗・白玉屋榮壽の「みむろ最中」です。御神体である三輪山の古い名「三諸（みむろ）山」にちなんで名づけられました。香ばしいもち米の皮はぱりっと軽やかで、中には大和大納言小豆で炊いた、さらりと上品な鹿の子餡がぎっしり。皮と餡の絶妙な調和こそ、長く愛されてきた理由です。神聖な山のふもとで大切に受け継がれる伝統の味。一口かじれば、奈良の悠久の歴史が口の中いっぱいに広がります。三輪の杉木立を抜ける風を感じながら、味わいたい銘菓です。

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