円心もなか

南北朝の動乱を生き抜いた武将の名を冠した、歴史薫る最中です。上郡町は、鎌倉幕府打倒に挙兵し建武の新政を支えた武将・赤松円心ゆかりの地として知られています。その名は今も町の大きな誇りとして語り継がれ、円心にちなんだ特産品が数多く生まれてきました。この最中もそのひとつ。地元で育まれた小豆をじっくり炊き上げた餡を、パリッとした香ばしい皮で包んだ、素朴ながら滋味深い一品です。香ばしい皮とやさしい甘さの餡が織りなす味わいは、どこか懐かしく心が和みます。歴史に思いを馳せながらいただきたい、上郡を代表する銘菓です。

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