ゴーフル（神戸風月堂）

ゴーフルは、薄焼きのせんべい生地にクリームを挟んだ、神戸を代表する洋菓子です。手がけるのは明治30年(1897年)創業の神戸風月堂。大正末期、ヨーロッパ帰りの客が持ち込んだフランス菓子をヒントに試作を重ね、創業30年目の昭和2年(1927年)にゴーフルが誕生しました。バニラ・ストロベリー・チョコの3つのクリームが定番で、長く神戸土産の顔として親しまれています。口に入れるとほろりと溶ける軽やかな食感と、上品な甘さ。丸い缶を開ける瞬間のときめきも含めて、大切な人への贈り物にもぴったりの一品です。

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