丹波の栗きんとん

丹波栗をたっぷり使い、茶巾でやさしく絞り上げた栗きんとんです。余計なものを加えず、栗そのものの甘みを存分に味わえます。手がけるのは、明治26年創業の丹波篠山の老舗。130年以上にわたり、丹波栗の菓子を作り続けてきました。添加物を使わず、栗を潰した餡をつきたての餅で包む栗餅も看板商品で、秋には多くの人がこの味を求めて、はるばる訪れます。ほっくりとした栗の風味が、口の中でほろりとほどけていきます。霧の里・丹波篠山の豊かな秋の味覚を、まるごと閉じ込めたような味わい。老舗ならではの、心なごむ上品な甘味です。

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