香住梨スイーツ

日本海の潮風が育てた香住の梨を、みずみずしいスイーツに仕立てました。梨ゼリーや梨ジュースが、道の駅などで人気を集めています。香住の梨づくりは、昭和4年に二十世紀梨の苗木を植えたのが始まり。日本海を望む山の斜面で、潮風を受けながら育ちます。兵庫県オリジナル品種「なしおとめ」を含む数品種が栽培され、但馬の秋を代表する味覚となりました。その実りを、ゼリーやケーキに惜しみなく使っています。シャリッとした食感と、爽やかな甘み。日本海と山に抱かれた香住ならではの、毎年つい心待ちにしてしまう秋のお楽しみです。

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