川西のいちじくスイーツ

川西市特産のいちじくを、贅沢に使ったスイーツです。完熟果肉のとろけるような甘みが、タルトやパウンドケーキを彩ります。川西は、関西でも知られるいちじくの産地。その地元素材を活かした洋菓子づくりに取り組む店があり、なかでもいちじくのパウンドケーキは、完熟果肉をたっぷり使った人気の一品です。天然素材にこだわるシェフの技が光り、ふるさと納税の返礼品にも選ばれてきました。ぷちぷちとした種の食感と、ジャムのように濃い甘み。秋の豊かな実りを、そのまま閉じ込めたような味わい。川西自慢の、とっておきのスイーツです。

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