うすくちせんべい

うすくち醤油発祥の地・たつのにちなんだ、香ばしい焼きせんべいです。醤油の風味と程よい塩味が、後を引くおいしさです。たつのは、播磨平野の良質な小麦や赤穂の塩、揖保川の軟水に恵まれた、淡口醤油づくりの本場。安土桃山時代に醤油醸造が始まり、江戸時代にはこの地で生まれた色の淡い醤油が「国産第一之品」として奨励され、大いに栄えてきました。その伝統の味を、一枚のせんべいに焼きつけたのがこのお菓子です。ぱりっと噛めば、醤油の香ばしさが口いっぱいに広がります。醤油の里・たつのらしい、滋味深い味わいの一枚です。

読んだら記録してみる