丹波栗スイーツ

濃霧が育てた大粒の丹波栗を、贅沢に使ったスイーツです。しぼりたてのモンブランや栗タルトに、ひとくちで秋の訪れを感じさせてくれます。丹波栗の歴史は古く、927年の『延喜式』には朝廷への献上品として記されています。盆地特有の濃い霧と寒暖差が、日本最大級ともいわれる大粒の栗を育てるのです。秋になると丹波篠山では栗フェアが開かれ、しぼりたてのモンブランを求めて行列ができるほど賑わいます。ねっとりと濃厚な栗の甘み。一年でこの季節だけの、丹波の豊かな恵みを存分に味わえる、とびきり贅沢なひとときを届けてくれます。

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