赤穂の塩スイーツ

日本遺産「日本第一の塩」の産地・赤穂が誇る、塩を活かした多彩なスイーツです。塩が甘さをきりりと引き立てる、ここならではの味わいが楽しめます。赤穂では、嘉永6年（1853年）に元祖播磨屋が創製した塩味饅頭の伝統が、今も脈々と息づいています。その流れをくむように、塩キャラメルや塩チョコ、塩マドレーヌ、塩を効かせたモンブランパフェなど、洋の技法を取り入れた塩スイーツが次々と生まれてきました。甘さの中にひとつまみの塩。そのコントラストが、一度食べると忘れられない後味を残してくれる、赤穂自慢の味です。

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