書写千年杉

年輪が幾重にも重なった断面は、まるで一本の杉の木そのもの。姫路・書写山にちなんだバウムクーヘン「書写千年杉」です。名の由来は、西国の古刹・圓教寺の境内にそびえる、樹齢千年といわれる大杉。杵屋がその荘厳な姿をモチーフに焼き上げました。姫路産の卵をたっぷり使った生地はふんわりやわらかく、外側はサクッと香ばしいコーティングで仕上げられています。圓教寺の住職が監修したというパッケージも見どころのひとつです。千年の歴史に思いをはせながら、ゆっくり味わいたい和洋折衷の銘菓。姫路観光の記念にもぴったりの一品です。

読んだら記録してみる