瀬戸内レモンケーキ

瀬戸内の太陽をいっぱいに浴びたレモンの香りが、ふわっと広がる爽やかなケーキです。酸味よりも「香り」を主役にした新しい発想が、これまで多くの人を魅了してきました。生まれは瀬戸内・生口島のパティスリー。島の過疎化による経営難をきっかけに、地元特産のレモンへと活路を見いだして開発されました。従来のレモンケーキの概念をくつがえす一品として評判を呼び、やがて年間百万個近くを製造する、瀬戸内を代表する銘菓へと成長したのです。口に入れた瞬間に立ちのぼる、みずみずしいレモンの香り。手土産にすれば、瀬戸内の爽やかな風がそのまま届くようなお菓子です。

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